dimanche 3 novembre 2013
dimanche 29 janvier 2012
dimanche 13 février 2011
Ingrédients pour crêpes à l’œuf (Dan Bing)
Pour 6 crêpes:
12 cuillères de farine de blé
4 cuillères de farine de maÏs (Maïzena)
une pincé de sel
environ 300 ml d'eau
de la ciboulette ou onions de printemps
6 œufs (un par crêpe)
de l'huile tournesol
Pour la recette en deux étapes voir ci-dessous.
1. Préparation des crêpes pour ‘Dan Bing’ (crêpes à l’œuf)
1. Mélanger les ingrédient dans un saladier pour obtenir une pâte liquide.
Rajouter éventuellement un peu de farine si la pâte devient trop liquide.
2. chauffer sur un feu moyen de l'huile dans une poêle.
Faire couler une louche de pâte et tourner la poêle pour former la crêpe.
3. Laisser cuire pendant environ une minute.
4. Retourner la crêpe une fois.
5. Laisser cuire encore environ une minute.
6. Voilà.
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