2. Finalisation des crêpes à l’œuf (Dan Bing)

1. Découper en petit morceaux la ciboulette.

2. Casser un œuf.

3. Verser l’œuf dans un petit bol.

4. Ajouter la ciboulette coupée et mélanger avec l’œuf.

5. Chauffer un peu d’huile dans une poile.

6. Réchauffer une crêpe (préparé d’avance) de chaque côté.

7. Verser l’œuf et la ciboulette sur la crêpe.

8. Retourner la crêpe et rouler-la avant de servir.

9. Servir avec sauce (Huitre, HP, piment etc.)